★フレンチトーストdeとろ〜りエッグベネディクト★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〈 下準備 〉
   しめじは石づきを切り落としほぐし、
   ベーコンも食べやすい大きさにカットする。
   フライパンを熱し、しめじとベーコンを入れ、ベーコンがカリッとするまで焼く。

2. 2

   〈 焼く 〉
   食パンを丸い形に切り抜き、卵1個・牛乳・砂糖を混ぜ食パンに染み込ませる。軽くラップをしレンジで10秒加熱。
   その後フライパンを熱し、焦げ目が付くまで焼く。

3. 3

   〈 ポーチドエッグを作る 〉　弱火
   鍋に酢を加え沸騰させる。菜箸でかき回し渦をつくり、真ん中に卵をそっと入れる。
   そのまま触らずに2分ほど加熱し取り出す。

4. 4

   〈 ソースを作る 〉
   バターをレンチンして溶かし、★の材料を加え混ぜ合わせる。

5. 5

   〈 出来上がり 〉
   お皿に②→①→③の順番に盛り付けたら最後に④のソースをたっぷりかけ、ブラックペッパーを振り掛けたら完成♩