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ぶりと大根の塩煮 レシピ・作り方
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約15分
500円前後
まつまつデラックス
旬の出会いものを使ったレシピです!
材料(2人分)
ブリ
200g
大根
1/4本
塩
少々
水
200cc
酒
50cc
宗味シャンタン
小さじ1/2
塩
少々
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作り方
1
ブリは一口大に切って塩を振り、10分程度置く。その後水気を拭き取る。大根は2cm幅のイチョウ切りにし、耐熱ボウルに入れて電子レンジで2分程度加熱する。
2
鍋に水、酒、宗味シャンタン、塩を加えて一煮立ちさせ、ブリと大根を加える。
3
煮立ったら弱火にし、落とし蓋をして15分程度煮たら完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
出会いものの煮物を塩煮にしました。
公開日:2023/01/30
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大根
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まつまつデラックス
料理が好きで、毎日何かおかずを作っています。料理は飽きないですね。
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