しめじと小松菜のおかか和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かす。小松菜は3cm幅程度に切り揃える。しめじは石づきを落とし、手でほぐす。

2. 2

   沸騰した鍋に小松菜としめじを加え、1分程度さっと茹でる。

3. 3

   ボウルにかつお、ポン酢、だし汁を加えて混ぜ合わせる。小松菜は湯を切り、1分程度水につけて色鮮やかに仕上げる。水気を切った小松菜、しめじを加えて混ぜたら完成。