作り方
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- 1
- 耐熱ボウルにバナナを手でちぎりながら入れる。ふんわりラップしてレンジで30秒、柔らかくなったらホイッパーで潰す。
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- 2
- ①によもぎペーストと豆腐を入れホイッパーでよーく混ぜる。片栗粉を入れさらによーく混ぜる。
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- 3
- ラップなしレンジ600w×1分、ホイッパーで混ぜる。ふんわりラップしてさらに1分30秒。
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- 4
- ゴムベラに持ち替えて良く混ぜる(こねる)。水で濡らした手でもちをちぎってきなこをまぶす。
おいしくなるコツ
もちの材料を混ぜるときよく混ぜる。豆腐の粒がなるべく残らないように。
きっかけ
よもぎを摘んだので。
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