つみれ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草を茹でて食べやすい長さにカットしておく。
   
   生姜をすりおろす。

2. 2

   鍋にだし汁を入れて火をつける。
   
   わいたら酒と生姜のすりおろし汁を小１入れて、つみれをひと口サイズにして入れていく。

3. 3

   アクをすくいとり、豆腐を入れる。
   
   ほうれん草を入れて、醤油で味を整えて出来上がり。