ヨーグルト・パンケーキ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 薄力粉 260g
- ベーキングパウダー 小さじ2
- 砂糖 大さじ１
- 塩 ひとつまみ
- 卵 2個
- 牛乳 350ml
- ヨーグルト 140g
- バニラエクストラクト 小さじ１
- ヨーグルト（トッピング用） 100g
- 粉砂糖 20g
- シロップ（オプション） 適量
作り方
- 1 薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を大きなボールに合わせ、泡立て器で混ぜます。
- 2 別のボールに、卵、牛乳、ヨーグルト、バニラエクストラクトを混ぜ合わせます。
- 3 粉のボールに卵液を注ぎ入れ、軽く混ぜます。粉が完全に混ざり切らないくらいでやめます。
- 4 テフロン加工のフライパンを熱し、おたま半杯くらいの生地を流し入れて、弱〜中火で焼きます。
- 5 表面がぶつぶつしてきたらひっくりかえし、両面をこんがり黄金色に焼きます。
- 6 小さなボールに、トッピング用のヨーグルトと粉砂糖を混ぜます。
- 7 一枚焼いたら皿に取り、トッピングのヨーグルトを塗ります。これを繰り返して、次々とパンケーキを重ねていきます。
- 8 出来上がり。好みでさらにシロップをかけてください。
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アメリカ料理食育日記＠日本
☆料理漫画ブログに掲載しているレシピです☆
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大切な家族・友達と一緒に、アメリカとスウェーデンを中心とした世界中の家庭料理を作ります！日本で作りやすく、子供にも食べやすいものを心がけてます。
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