豚肉のオレンジママレードソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 お肉の脂身の部分に切り込みを入れて、両面に塩コショウをします。

   

2. 2 調味料を計ります。(正油、酒、オレンジママレードを一緒に合わせておく)

   

3. 3 フライパンにサラダ油を敷き、蓋をせずに弱火で両面焼きます。

   

4. 4 両面に火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取ります。

   

5. 5 2で計量したママレードソースを加え、強火にします。

   

6. 6 お肉を両面ひっくり返しながらソースに絡めて煮詰まってきたらレモンスライスを加え馴染ませます。

   

7. 7 盛り付けて完成。