彩り鮮やかサーモンムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白糠町ふるさと納税返礼品のエンペラーサーモンを使います。

2. 2

   サーモンの水気をキッチンペーパーなどで取ります。

3. 3

   サーモンに塩コショウをしてから、全体に小麦粉をまぶしていきます。

4. 4

   フライパンにバターとサラダ油を入れて、中火で焼いていきます。

5. 5

   茶色に焼き色が付いてきたら裏側にひっくり返して、同様に裏面もしっかり焼いていきます。
   両面焼けたら側面も同様に焼いていきます。

6. 6

   サーモンを焼きながら、フライパンの空いているスペースにたまごを落として目玉焼きを作っていきます。

7. 7

   トマトとレタスを食べやすい大きさに切ってお皿に並べて、焼いたサーモンと目玉焼きを盛り付けて出来上がりです。