シーフード・ガンボ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
アメリカ料理食育日記＠日本
アメリカ料理、ガンボ。シーフードのうまみたっぷり。

材料（8人分）

サラダ油
大さじ４
薄力粉
大さじ6
にんにく
4かけ
玉ねぎ
2個、みじん切り
セロリ
一本、みじん切り
ピーマン
2個、みじん切り
ハラペーニョ（好みで）
一本
水プラスシーフードミックスの汁
6カップ
ローリエ
一枚
オレガノ
小さじ１
タイム
小さじ１
ブラックペッパー
小さじ１
カイエンペッパー（好みで）
小さじ1/2
塩
小さじ１
コンソメキューブ
2個
シーフードミックス
400g
ホットソース
適量
ケチャップ
適量
ウスターソース
適量
ジャスミンライス
適量

作り方

  1. 1
    シーフードミックスは解凍しておきます。
  2. 2
    厚手の鍋にサラダ油を熱し、小麦粉を少しずつ入れて、その都度よく混ぜます。小麦粉が綺麗な茶色になるまてま炒めます。
  3. 3
    みじん切りのにんにく、玉ねぎ、セロリ、ピーマンを加え、ざっと炒めます。好みで、ハラペーニョ（種は取る）のみじん切りを加えます。
  4. 4
    水とシーフードミックスの汁を加えます。スパイス類と塩、コンソメキューブを入れ、沸騰したら30分ほど煮込みます。
  5. 5
    シーフードミックスを加え、５分ほど煮て火を通したら出来上がりです。
  6. 6
    炊いたジャスミンライスの上によそい、好みでホットソース・ウスターソース・ケチャップ等をかけて食べます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カレーと同じで、2日目以降の方が味が良くなります。

きっかけ

パートナーのホームシック対策の一環。 レシピ漫画ブログ「アメリカ料理食育日記」 https://www.cheesefondueclub.com

公開日：2021/06/06
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
その他のシチューシーフードカレー

このレシピを作ったユーザ

アメリカ料理食育日記＠日本 ☆料理漫画ブログに掲載しているレシピです☆ https://www.cheesefondueclub.com/ 大切な家族・友達と一緒に、アメリカとスウェーデンを中心とした世界中の家庭料理を作ります！日本で作りやすく、子供にも食べやすいものを心がけてます。

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

おすすめの特集

もっと見る

その他のシチューの人気ランキング

1位 やわらか鶏むね肉でクリームシチュー
2位 自宅で簡単！！鹿肉の赤ワイン煮込み
3位 ルーなんていらない！簡単クリームシチュー♪
4位 たらとほうれん草のクリーム煮
5位 白味噌でまろやかコクあり！チキンのトマト味噌煮
6位 圧力鍋で！豚ヒレ肉の赤ワインとろとろシチュー
7位 簡単クリームシチュー　トロミは片栗粉で
8位 ペルシャの家庭料理『ホレシュテ・バデンンジャン』
9位 一番簡単★シチュー
10位 牛乳大量消費！ホワイトシチュー風野菜スープ
その他のシチューのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

シーフードカレー
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

余ったら簡単に！「シチューリメイク」の献立
和風食材で作る♪「和風シチュー」献立
寒い時期に食べたくなる！「ビーフシチュー」献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする