シーフード・ガンボ レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
- 1 シーフードミックスは解凍しておきます。
- 2 厚手の鍋にサラダ油を熱し、小麦粉を少しずつ入れて、その都度よく混ぜます。小麦粉が綺麗な茶色になるまてま炒めます。
- 3 みじん切りのにんにく、玉ねぎ、セロリ、ピーマンを加え、ざっと炒めます。好みで、ハラペーニョ（種は取る）のみじん切りを加えます。
- 4 水とシーフードミックスの汁を加えます。スパイス類と塩、コンソメキューブを入れ、沸騰したら30分ほど煮込みます。
- 5 シーフードミックスを加え、５分ほど煮て火を通したら出来上がりです。
- 6 炊いたジャスミンライスの上によそい、好みでホットソース・ウスターソース・ケチャップ等をかけて食べます。
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アメリカ料理食育日記＠日本
☆料理漫画ブログに掲載しているレシピです☆
https://www.cheesefondueclub.com/
大切な家族・友達と一緒に、アメリカとスウェーデンを中心とした世界中の家庭料理を作ります！日本で作りやすく、子供にも食べやすいものを心がけてます。
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