新じゃがととろーり茄子の甘酢チキン レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも 2〜3個
- 鶏ささみ（鶏むね肉） 200〜300g
- 茄子 1本
- きぬさや 5〜10個
- 塩胡椒 少し
- 薄力粉 適量
- ★醤油 大さじ1
- ★酢 大さじ1
- ★砂糖 小さじ1
- 茄子用●サラダ油 適量
- 茄子用●塩 ひとつまみ
- サラダ油 適量
作り方
- 1 じゃがいもは洗って1個ずつラップで包み600Wで3分程度レンチンする。
-
2
茄子を乱切りにして耐熱容器に入れて塩とサラダ油をまぶし600Wで2分レンチンする。
-
3
ささみを一口大に切り、塩胡椒をかけ薄力粉をまぶす。
-
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉に火が通るまで焼く。
-
5
レンチンしたじゃがいもを一口大に切る。
-
6
4にじゃがいも、茄子、きぬさやを入れて炒める。
-
7
★を全体に絡め炒める。汁気が飛んだら出来上がり。
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ぐー。ゆるっと節約主婦
簡単、レンチンレシピ、豚コマや鶏胸肉、牛切り落とし等安いお肉レシピ多数！メモ書き程度ですが、離乳食ものせていきます。
後述になりますが、数あるレシピの中から、ぐー。のレシピをご覧いただきありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾
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