ちくわ入り簡単美味しいお好み焼き レシピ・作り方

ちくわ入り簡単美味しいお好み焼き
  • 約15分
  • 300円前後
yopipi
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いつものお好み焼きにちくわと紅生姜を入れて美味しく食べ応えのあるお好み焼きを作ってみました。

材料(2人分)

  • キャベツ 1/4個
  • 2個
  • お好み焼き粉 1カップ
  • 150ml
  • ちくわ 2本
  • 紅生姜みじん切り 小さじ1〜
  • 豚肉薄切り 4枚

作り方

  1. 1 お好み焼き粉と水をボウルに入れて混ぜておきます。
  2. 2 キャベツをみじん切りに、ちくわは縦に4等分した後、細かく切っておきます。
  3. 3 1のボウルにキャベツ、ちくわ、卵、紅生姜を入れて混ぜます。全体的に混ざり粉っぽさがなくなれば大丈夫です。
  4. 4 油をひいたフライパンに生地を半分(1人分)を流し込みます。丸い形にスプーンなどで整え、真ん中を少し凹ませます。
  5. 5 豚肉を2枚、生地に乗せ、中火で2〜3分焼きます。焼けたらフライ返しでひっくり返します。
  6. 6 蓋をして3〜4分蒸し焼きにします。
    裏面が焼けたら、再度裏返して、1分弱焼けば完成です。

    ※同じ容量で、もう一枚焼いてください。

きっかけ

ちくわが余っていたので

おいしくなるコツ

生地の表面がカリッと焼けているか、フライ返しを滑り込ませて様子を見てから、裏返しにすると失敗せず作れます。火は中火または強めの中火で焼くと作りやすいです。

  • レシピID:1450027914
  • 公開日:2021/02/24
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カテゴリ
ちくわキャベツ豚薄切り肉その他のお好み焼
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つくったよレポート(1件)

  • るー5
    るー5
    2021/03/26 22:22
    ちくわ入り簡単美味しいお好み焼き
    とっても美味しかったです!ありがとうございました!

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