《圧力鍋使用》豚ヒレ肉のチャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンを熱し、豚肉の表面を焼きます。長ければ2等分に切ってから焼きます。

2. 2

   圧力鍋に、豚肉と生姜、十分に浸かる水を入れます。

3. 3

   加圧で25分加熱し、15分圧が下りるまで放置します。

4. 4

   豚肉のみを取り出し、一旦圧力鍋を綺麗にします。

5. 5

   豚肉を、厚めに切り分けます。

6. 6

   切った豚肉と、★を圧力鍋に入れ加圧で25分加熱します。

7. 7

   火を止め、圧が下りるまで放置します。

8. 8

   味を見て、良ければOK。薄ければ少々煮詰めて完成です。