スパイスキャロットケーキ レシピ・作り方
材料（18cm丸型人分）
作り方
-
1
レーズンはぬるま湯で軽く戻し、荒く刻む。
にんじんはすりおろす。 - 2 薄力粉とベーキングパウダー、スパイス類をボールに合わせ、泡立て器でかき混ぜる。
- 3 卵を別のボールに割り、砂糖を入れて、泡立て器で混ぜる。なめらかになったら、サラダ油を入れてさらに混ぜる。
- 4 にんじんとレーズンを加えて軽く混ぜたら、粉類を一気に入れ、へらにもちかえて、切るように混ぜる。
- 5 型に流し込み、170度に予熱したオーブンで約45分焼く。竹串をさして、べとべとした生地がついてこなければ焼き上がり。ワイヤーラックにのせて冷ます。
-
6
サワークリームに粉砂糖をいれてよく練り、アイシングを作る。
ケーキの上に塗って完成。
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アメリカ料理食育日記＠日本
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大切な家族・友達と一緒に、アメリカとスウェーデンを中心とした世界中の家庭料理を作ります！日本で作りやすく、子供にも食べやすいものを心がけてます。
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