手羽元のガーリックフライドチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元は分厚い部分に1～2箇所切り込みを入れます。

2. 2

   ◎を揉み込み、半日置きます。

3. 3

   ●小麦粉を加えて、重ためのバッター液にします。水分が多いようなら、あらかじめ減しておきます。

4. 4

   揚げ油を180℃に熱し、片栗粉をまぶしながら揚げていきます。

5. 5

   中まで火が通り、衣がカリっと揚がれば完成です。