大根の皮ピクルス レシピ・作り方

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dream mika
捨てる部分も活用して節約します。

材料（4人分）

大根の皮
1/2本分
白ワインビネガー
40cc
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1
水
50cc

作り方

  1. 1
    耐熱容器に白ワインビネガー、砂糖、塩、水を入れてレンジで1分加熱する。
  2. 2
    砂糖が溶けるように良く混ぜる。
  3. 3
    大根の皮を細切りにして漬けこむ。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

葉っぱに近いほうの皮が甘いのでおすすめです。

きっかけ

大根の皮をすてるのがもったいなくて、洋風の漬物にしてみました。

公開日：2020/11/11
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カテゴリ
大根その他のマリネピクルスその他の漬物
料理名
大根の皮ピクルス

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