スウェーデン風ミートボール、Köttbullar レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを細かくみじん切りにします。

2. 2

   大きめのボールにパン粉と牛乳を入れて混ぜます。パン粉がふやけたら、挽き肉、卵、玉ねぎ、塩、ブラックペッパーを加え、手でよーく混ぜます。

3. 3

   一口大のボール状に丸めて、熱したフライパンに並べ、ゆすって転がしながら、こんがり全体に焼き目がつくまで焼きます（弱〜中火）。中まで火が通っていることを確認してください。

4. 4

   ミートボールを皿に取り出します。

5. 5

   同じフライパンでグレービーを作ります。
   薄力粉を水で溶き、フライパンに入れて火にかけ、煮立ったら醤油をいれて、よくかき混ぜながらとろみがつくまで煮詰めます。

6. 6

   リンゴンベリー、ゆでたじゃがいもを添えていただきます。