りんごとデーツのアメリカン・マフィン レシピ・作り方

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アメリカ料理食育日記@日本
デーツ(なつめやしの実)とリンゴを使ったしっとりマフィン。食物繊維たっぷり、おいしくて健康的です。
みんながつくった数 1

材料(12人分)

薄力粉
300g
ベーキングパウダー
大さじ1
シナモン
小さじ1
ひとつまみ
砂糖
80g
2個
牛乳
240cc
アーモンドオイル
50g
サラダオイル
50g
りんご
大一個(正味250g)
デーツ
60g

作り方

  1. 1
    薄力粉、ベーキングパウダー、シナモン、塩をボールに合わせておく。
  2. 2
    別のボールに卵を割り、砂糖を加えて泡だて器でかき混ぜる。
  3. 3
    牛乳を加えて混ぜ、アーモンドオイルとサラダ油を混ぜてさらにかき混ぜる。
  4. 4
    粉類を振るい入れ、へらで混ぜる。
  5. 5
    リンゴは皮をむいて芯を除き、5mmの角切りにする。デーツも5mmに小さく切る。
  6. 6
    5を4の中に入れて軽く混ぜる。
    生地をマフィンカップにスプーンですくっていれる。
  7. 7
    180度に予熱したオーブンで30分焼く。

おいしくなるコツ

アーモンド油(食用)を使うと、バター不使用でも香ばしく焼きあがりますよ。

きっかけ

最近マフィンにはまっています。大量に焼いてもなぜかすぐなくなるんだよな。 https://www.cheesefondueclub.com

公開日:2020/10/10

関連情報

カテゴリ
マフィン世界のお菓子ごま油遠足・ピクニックのお弁当その他調味料
関連キーワード
マフィン なつめやし デーツ アーモンド油
料理名
リンゴとデーツのマフィン

このレシピを作ったユーザ

アメリカ料理食育日記@日本 ☆料理漫画ブログに掲載しているレシピです☆ https://www.cheesefondueclub.com/ 大切な家族・友達と一緒に、アメリカとスウェーデンを中心とした世界中の家庭料理を作ります!日本で作りやすく、子供にも食べやすいものを心がけてます。

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