【カレー】黄色で元気に！麻婆カレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
【下ごしらえ】
①にんにく～みじん切り
②玉ねぎ～みじん切りし、耐熱皿で3分レンジチン
③ピーマン～みじん切り
④にんじん～すりおろし -
2
【炒める】
大きめのフライパンを用意
①サラダ油(分量外)でみじん切りにしたにんにくを炒める
②香りがたったところで１の野菜を入れて炒める -
3
【肉登場】
2に肉を入れて炒める
▽ひき肉だけでもいいのですが、いろんな食感を出してみようと今回は胸肉をいれてみました。
胸、もも、ひき肉は肉の中身は問いません。 -
4
【麻婆カレー】
・市販の麻婆豆腐の素
・水200ml
を一緒に煮立て、
・カレー粉大さじ１
を振り入れ味を調整する
▽野菜とまざって味がマイルドになるので、素の辛さは中辛がオススメ -
5
【まぜる】
カレーと野菜をまぜてなじませます
▽お好みで胡椒をいれてもスパイシーに！ -
6
【盛り付け】
枝豆、トマト、乾燥パセリ
で盛り付け♪
▽お好みで卵をスクランブルエッグ・ゆで卵でも。
辛さマイルドになります
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