材料（２人分）
- 今帰仁えのき
- １／４パック
- ベーコン
- ３枚
- 油
- 大さじ１
- 塩・こしょう
- ひとつまみ
作り方
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- 1
- 今帰仁えのきは根本を切って食べやすくほぐし、ベーコンは半分に切る。
-
- 2
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- ベーコンを広げてえのきを等分にのせ、端からくるくると巻き、爪楊枝で止める。
-
- 3
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- フライパンに油を熱して②を並べ入れ、塩・こしょうをし、両面をサッと焼く。
おいしくなるコツ
ベーコンを牛肉に変えて、お好みで仕上げにレモンを絞ったり、柚子胡椒をつけても美味しく食べられます♫
きっかけ
ベーコンで巻いてみました♪
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『今帰仁えのきのベーコン巻き』