夏にぴったり。冬瓜のコンソメ煮レシピ・作り方

Name: 夏にぴったり。冬瓜のコンソメ煮
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 冬瓜 2分の１カット; 塩 小さじ１; 水 150cc; ベーコン 5枚; コンソメ １つ

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約15分
300円前後

元シェフママくみ

切って入れて煮るだけ。
これを作ってる間に他の料理が作れます。

材料（4人分）

冬瓜: 2分の１カット

塩: 小さじ１

水: 150cc

ベーコン: 5枚

コンソメ: １つ

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作り方

1

冬瓜の種を取り、皮をむく。
冬瓜の皮は固いので、安定させた状態で削ぐように切りむき？？すると怪我しにくいです。
2

冬瓜は一口大に、ベーコンは食べ応えがあるような大きさに切る。
3

鍋に冬瓜、塩、お水を入れ火にかける。
水分が出てきたら、コンソメとベーコンを入れ冬瓜が半透明になったら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

フライパンでやる場合は水は多めですが、お鍋で作る場合は水少なめで大丈夫です。

きっかけ

義母が冬瓜の煮物が好きで。この時期になると作ってるので。

公開日：2020/07/07

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このレシピを作ったユーザ

元シェフママくみ元々フレンチの専門学校に通い、フレンチ→イタリアンのシェフをしていました。子育て中にてお休みしてますが、3人の男の子、女の子1人の6人家族の胃袋を日々満足させる為お休みの日に作り置きを5、6種類して平日はそれにちょっと作り足してます。モットーは安く！！（月7万前後で抑えてます。←毎日長男と私のお弁当を昼作ってるので。。）手間なく！！！子供達が喜ぶもの！！をモットーに日々爆走してます。