ハート人参と小ねぎのマヨネーズ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 縦1/4に切った人参を1つ用意します。断面図が扇形です。
2. 2 断面図がハートになるように切ります。（扇形の90°でない方の角2つを縦長に面取りし、湾曲している部分の真ん中に切り込みをいれます。魚を3枚おろしにするときのように切ると切りやすい）
3. 3 金太郎飴の要領で、お好みの厚さに切ります。ハートにしないときは、イチョウ切りでもいいです。
4. 4 フライパンに油をしき、人参を炒めます。
5. 5 ネギを5cmくらいの長さに切ります。
6. 6 人参にだいたい火が通ったら小ねぎ、マヨネーズ、塩も入れます。全体に火が通ったら完成。