重ねて蒸すだけ★豚肉と白菜のミルフィーユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を一口大に切り、酒をふって、揉んでおく。
   白菜とトマトを一口大に切る。

2. 2

   白菜、豚肉、塩こしょうの順にバスケットいっぱいになるまで重ねる（7～8層程）。
   バスケット側面までびっしり敷き詰めると、皿に盛る時バランスがとりやすく、見た目もきれいになります。

3. 3

   調理カップの目盛り3部分まで水を入れ、ウオータータンクに注ぐ。

4. 4

   調理カップにトマトを入れる。
   蒸した後に出た調理液と一緒にソースにします。

5. 5

   バスケットを調理カップにセットし、調理ボタンを押してスチーム調理を開始する。

6. 6

   蒸しあがったらヘラでバスケットを取り出す。

7. 7

   調理カップに残ったトマト液に醤油を加え、3秒程ミキシングし、ソースを作る。

8. 8

   バスケットを持ち、盛り付ける皿をかぶせてひっくり返す。
   バスケットの穴から汁が出るので、底面をキッチンペーパーなどで覆って行ってください。

9. 9

   写真のような具合にきれいに取り出せます。

10. 10

    ７のトマトソースをかけて、できあがり。
    お好きな大きさにカットして食べてください。

11. 11

    半分に切ると、きれいなミルフィーユ状になっています！