なすのミニトマトはさみ天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは1.5～2㌢幅の半月切りにし、水にさらしてあく抜きします。

2. 2

   ミニトマトは1個を半分に。

3. 3

   なすのあくが抜けたら、水気を拭いて切り込みを入れます。

4. 4

   切り込みにミニトマトを挟みます。

5. 5

   ◎を合わせて衣にします。

6. 6

   揚げ油を熱し、衣にくぐらせ180℃で揚げていきます。

7. 7

   なすに火が通り、衣がサックリ揚がれば完成です。

8. 8

   今回は、おろしだれを使用。天つゆも美味しいです。