なすのミニトマトはさみ天 レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすは1.5～2㌢幅の半月切りにし、水にさらしてあく抜きします。
2. 2 ミニトマトは1個を半分に。
3. 3 なすのあくが抜けたら、水気を拭いて切り込みを入れます。
4. 4 切り込みにミニトマトを挟みます。

   

5. 5 ◎を合わせて衣にします。
6. 6 揚げ油を熱し、衣にくぐらせ180℃で揚げていきます。
7. 7 なすに火が通り、衣がサックリ揚がれば完成です。
8. 8 今回は、おろしだれを使用。天つゆも美味しいです。