ホワイトソース レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 鍋に小麦粉を入れ、牛乳を分量中200cc加えます。(火はまだ付けません。)
- 2 泡立て器ですり混ぜ、ダマが完全になくなったらまた200cc加えて混ぜます。
- 3 なめらかに混ざったら残りの牛乳を加え、火にかけます。
- 4 鍋肌から焦げないように気を付けて終始混ぜます。とろみが付いたら極弱火にしコンソメとバターを加えます。
- 5 バターが完全に溶けたら完成です。
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