大根とわかめとえのきの味噌汁レシピ・作り方

Name: 大根とわかめとえのきの味噌汁
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 大根 150g; えのき 100g; わかめ(乾燥) 5g; 水 500cc; ★和風だしの素 小さじ2; ★みりん 大さじ1; ★赤味噌 40g

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約15分
100円以下

ゆかんち☆

赤味噌と相性の良い具材で。みりんを足すことでコクとまろやかさが出ます♪

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

大根: 150g

えのき: 100g

わかめ(乾燥): 5g

水: 500cc

★和風だしの素: 小さじ2

★みりん: 大さじ1

★赤味噌: 40g

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作り方

1

わかめは水で戻しておきます。
2

鍋に分量の水と、大根を入れて煮ていきます。
3

柔らかくなったらえのきを加えます。
4

野菜に火が通ったら、わかめを加えて★の材料で調味し完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

少し加えるみりんがポイントです。

きっかけ

赤味噌の味噌汁を食べたくて。

公開日：2020/04/12

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このレシピを作ったユーザ

ゆかんち☆ 閲覧ありがとうございます。料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪ ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。 https://ameblo.jp/yukanchi326 ブログ始めました♪熊本のこと、書いてます。