根菜と豆の食べる和風スープレシピ・作り方

Name: 根菜と豆の食べる和風スープ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 大根 200㌘; さつまいも 150㌘; 椎茸 30㌘; こんにゃく 50㌘; 大豆(水煮) 100㌘; 水 500cc; ★塩 小さじ1/3; ★和風だしの素 小さじ1; ★酒 大さじ1; ★しょうゆ 大さじ1

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約30分
100円以下

ゆかんち☆

食物繊維たっぷり。さつまいもの甘さがいいですよ。

材料（4人分）

大根: 200㌘

さつまいも: 150㌘

椎茸: 30㌘

こんにゃく: 50㌘

大豆(水煮): 100㌘

水: 500cc

★塩: 小さじ1/3

★和風だしの素: 小さじ1

★酒: 大さじ1

★しょうゆ: 大さじ1

作り方

1

分量の水と、大根を入れ煮ます。
2

大根が8割煮えたら、さつまいもを加えて煮ます。次いで椎茸、こんにゃくを加えます。
3

大豆を加えて、★の材料で調味したら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

乾大豆なら40㌘位です。さつまいもが煮崩れないようタイミングを考えて煮ます。

きっかけ

食物繊維たっぷりのスープをと。

公開日：2019/08/01

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このレシピを作ったユーザ

ゆかんち☆ 閲覧ありがとうございます。料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪ ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。 https://ameblo.jp/yukanchi326 ブログ始めました♪熊本のこと、書いてます。