【離乳食中期】取り分け◎大人も美味しいラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なす、たまねぎは皮をむき、一口大に切る。ピーマンも一口大に切る。トマトはくし切りして種を取る。

2. 2

   ウォータータンクの目盛り3の部分まで水を注ぐ。

3. 3

   調理カップに昆布を置き、その上からバスケットを入れる。

4. 4

   バスケットに1を入れて調理ボタンを押し、スチームを開始する。

5. 5

   3分経ったら調理ボタンを押して一時停止し、ピーマンとトマトを取り出して皮をむく。
   バスケットに戻してボタンを押し、スチームを再開する。(残り20分程度)

6. 6

   スチームが終わったらバスケットを取り出し、調理カップの昆布を出す。

7. 7

   調理液（昆布だし）とスチームした具材を調理カップに入れ、形が残る程度にブレンドする。※調理液が多い場合はあらかじめ減らしておく。

8. 8

   離乳食分50～60gを別容器に取り分ける。

9. 9

   【大人用を作ります】
   鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ、香りが出たらベーコンを炒める。

10. 10

    8の残りを入れてひと煮立ちしたら、塩こしょうで味を整える。5～10分程煮込で、とろっとしたらできあがり。
    1と5の工程で離乳食用に取り除いた食材を加えてもOK。