豚こまのピリッと胡麻味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★を容器に入れ、混ぜ合わせて味噌ダレを作っておきます。

2. 2

   玉ねぎは半分に切って薄切り、しめじは石突きを切り落としてほぐしておきます。

3. 3

   フライパンにごま油を入れ、中火にかけたら玉ねぎを炒めます。

4. 4

   玉ねぎが透き通り、しんなりしたら豚肉を入れ、しっかり火が通るまで炒めます。

5. 5

   しめじを加え、サッと炒めたら弱火にし、味噌ダレを回しかけます。

6. 6

   再び中火にし、タレが絡んで味が染みわたったら出来上がりです。お好みてネギを乗せてどうぞ。