肉団子と春雨のスープレシピ・作り方

Name: 肉団子と春雨のスープ
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 肉団子 100㌘; 春雨 30㌘; 玉ねぎ 50㌘; 人参 50㌘; 筍 100㌘; キャベツ 100㌘; キクラゲ 3㌘; 水 500cc; ★中華だしの素 小さじ2; ★みりん 小さじ1; ★しょうゆ 小さじ2; ★酒 大さじ1; ★オイスターソース 大さじ1.5; ★塩こしょう 6振り; ★ごま油 小さじ1

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約30分
300円前後

ゆかんち☆

具材を食べる、中華スープです。

材料（4人分）

肉団子: 100㌘

春雨: 30㌘

玉ねぎ: 50㌘

人参: 50㌘

筍: 100㌘

キャベツ: 100㌘

キクラゲ: 3㌘

水: 500cc

★中華だしの素: 小さじ2

★みりん: 小さじ1

★しょうゆ: 小さじ2

★酒: 大さじ1

★オイスターソース: 大さじ1.5

★塩こしょう: 6振り

★ごま油: 小さじ1

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作り方

1

春雨は茹でておきます。キクラゲは水で戻しておきます。
2

鍋に分量の水と、玉ねぎ、人参を入れ煮ます。
3

次に筍、キャベツ、キクラゲを加えて煮ます。
4

肉団子を加えて、★の材料で調味します。
5

春雨を投入し、一煮立ちしたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

春雨はのびてしまわないよう、最後に加えます。

きっかけ

夕食の一品に。

公開日：2019/06/16

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このレシピを作ったユーザ

ゆかんち☆ 閲覧ありがとうございます。料理はやや薄味だと思います。保育園給食を経て、現在は小学校給食を作っています。給食寄りになる部分ありますが、覗いてもらえると嬉しいです♪ ここで出会うレシピは新鮮で、日々参考にさせて頂いています。 https://ameblo.jp/yukanchi326 ブログ始めました♪熊本のこと、書いてます。