青ネギたっぷり牛肉の他人丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを半月の薄切り、ネギを薄い輪切り、しらたきを食べやすい長さに切ります。

2. 2

   ★を容器に入れ、合わせ調味料を作ります。

3. 3

   フライパンで胡麻油を熱し、玉ねぎをサッと炒めます。

4. 4

   牛肉を加えたら日本酒を回しかけ、ほぐしながら炒めます。

5. 5

   肉が2/3ほど火が通ったら、しらたきを加えて炒めます。

6. 6

   肉が完全に火が通ったら、合わせ調味料を加えて煮詰めます。

7. 7

   溶き卵を回しかけ、ネギをちらしたら蓋をして、卵が半熟になるまで煮詰めます。

8. 8

   丼にご飯を盛り、お肉を乗せ、紅生姜を散らしたら出来上がりです。