ルーロー飯風どんぶり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は細かめの賽の目状にカットします。

2. 2

   フライパンでおろしにんにくを炒め、香りが出てきたらおろししょうがと、みじん切りの玉ねぎを入れて透き通るまで炒めます。

3. 3

   玉ねぎを炒めたところに豚肉を入れ、じっくりと色づくまでときどき全体を混ぜながら炒めます。
   豚肉が色づいたら、酒を振って、全体をさっと混ぜます。

4. 4

   フライパンに★の調味料と八角を入れて煮立たせます。
   煮立ったら中弱火にしてじっりと煮詰めていきます。
   今回の香りのポイントは、八角です。

5. 5

   煮汁にとろみがついたら出来上がり。

6. 6

   ご飯にかけて、味付け玉子を添えていただきます。