油揚げで簡単コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき一口大に切り、
   にんじんはさいの目に切り、
   たっぷりの水に入れて加熱します。
   じゃがいもに火が通ったらゆで汁を切り、じゃがいもはつぶします。

2. 2

   ひき肉を炒め、火が通ったら塩こしょうします。
   そこにじゃがいも・にんじん・コーンを和えます。
   これを半分に切った油揚げに詰めます。

3. 3

   油揚げの切り口から具がこぼれないように折り、それを下にしてフライパンで焼きます。
   油揚げの両面がキツネ色になったらお皿に盛ります。
   中濃ソースをかけて完成です！