突きこんにゃくのきんぴら牛肉風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは下茹でして水気を切っておく。
   胡麻油を熱して鷹の爪を炒める。

2. 2

   香りがたってきたらこんにゃくを入れて全体に油を馴染ませつつ、水分を飛ばす。

3. 3

   油がなじんだら牛肉のしぐれ煮の煮汁を足し、時々混ぜながら水分がなくなるまで煮詰める。