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小松菜のおひたし
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ささっと5分で一品追加☆小松菜のごまマヨ和え レシピ・作り方
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tokeiya_japan
野菜不足が気になったらこんな小鉢を一品どうぞ。コクだしに加える味噌が味を引き締めます。
材料(1人分)
小松菜
1把
ごま★
大さじ1
味噌★
小さじ1
醤油★
小さじ半分
マヨネーズ★
大さじ1
生姜の絞り汁★
小さじ1
作り方
1
★の調味料を大きめのボウルに入れて、よく混ぜておく。
2
小松菜はきれいに洗ってゆがき、冷水にとってさます。さめたら水気をよく絞って、食べやすい長さに切り分ける。
3
2を1のボウルに入れてよく混ぜて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
調味料の配分はお好みで調整してください。食感も楽しめるのでごまたっぷりがおすすめです。
きっかけ
おひたしを作るときに、もう少しこくを出したくて作ってみました。
公開日:2017/01/19
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tokeiya_japan
ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。 和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。 どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。
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