シンプル・簡単 茄子のゴマ油和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす 小2本
- ゴマ油 小さじ2
- 塩・粗挽き黒胡椒 各少々
作り方
-
1
茄子はガクを取り除いてラップでぴったり包み電子レンジで2分半加熱します。
冷たい水を入れたボウルにラップごと漬けて冷やす。 - 2 1.の茄子の粗熱がとれたら水を拭きとり縦に5～6等分に裂き、塩・胡椒・ゴマ油で和えます。
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- 料理名
- 茄子のゴマ油和え
北の浮き玉
「北海道・十勝」の食材を使ったレシピをメインに細々とメモ代わりに書いておきたいと思います。
と思っていたものののあまり関係なくなつりりあります。
レシピは試行錯誤中のものもあったりしますのであしからず。
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