ゴボウとピーマンのさっぱり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウの皮を、包丁の背で落とします。次に、包丁の腹でゴボウをギュッと上から押して少し崩します。こうすると味染みがいいです！その後水に浸けておきます。

2. 2

   ピーマン、しいたけを一口大に切り、ゴボウを加えて煮ます。味付けは、砂糖、しょうゆ、だしの素と酢です。

3. 3

   調味料を入れてから15分くらい煮ると、味がよく染みます！