さり気にらっきょう消費♪椎茸新生姜チーズクリーム丼レシピ・作り方

Name: さり気にらっきょう消費♪椎茸新生姜チーズクリーム丼
Total time: 30 min
Yield: １
Ingredients: Ａ らっきょう甘酢漬（極みじん切り） １０ｇ; Ａ バター（有塩） ２ｇ; Ｂ 干し椎茸（どんこ 水戻し後、薄切り） １／２個; Ｂ 干し椎茸の戻し汁 ５０ｍｌ; Ｂ じゃが芋（皮ごとすりおろした物） ２０ｇ; Ｂ 具入りベビーチーズ（細かく切る） １５ｇ; Ｂ 冷凍コーン １０ｇ; Ｃ 新生姜（千切り） １５ｇ; Ｃ 人参（千切り） １５ｇ; Ｃ 花椒塩 小さじ１／２; 御飯 １人分; Ｄ 金すり胡麻 小さじ１; Ｄ ブラックペッパー（粗挽） 小さじ１／４; Ｄ 七味唐辛子 小さじ１／８; Ｄ パクチー（乾燥） 小さじ１／２

約30分
300円前後

kirakyori

らっきょう＆椎茸が大変身！！！
椎茸出汁に馴染んだチーズがま～ったりとお口で絡み、新生姜＆パクチーがアクセントとなって、不思議なお味に思わず御飯が止まらな～い♪

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材料（１人分）

Ａ　らっきょう甘酢漬（極みじん切り）１０ｇ
Ａ　バター（有塩）２ｇ
Ｂ　干し椎茸（どんこ　水戻し後、薄切り）１／２個
Ｂ　干し椎茸の戻し汁５０ｍｌ
Ｂ　じゃが芋（皮ごとすりおろした物）２０ｇ
Ｂ　具入りベビーチーズ（細かく切る）１５ｇ
Ｂ　冷凍コーン１０ｇ
Ｃ　新生姜（千切り）１５ｇ
Ｃ　人参（千切り）１５ｇ
Ｃ　花椒塩小さじ１／２
御飯１人分
Ｄ　金すり胡麻小さじ１
Ｄ　ブラックペッパー（粗挽）小さじ１／４
Ｄ　七味唐辛子小さじ１／８
Ｄ　パクチー（乾燥）小さじ１／２

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作り方

1 お鍋にＡを入れて熱し、きつね色に変わったら、Ｂを加える。
2 とろみが付いたら、火を止めて、Ｃを加えて混ぜ合わせ、全体に馴染ませる。
3 器に御飯、２の順に盛り付け、Ｄを振り掛けて完成♪
4 ちなみに、桃屋「花らっきょう」宝幸「ロルフおとなのベビーチーズ（生ハム入り）」（柔らか目）GABAN「花椒塩」を使いました。
5 冷凍コーン→トマトで♪
五香粉を極々少々振り掛けると、お味が変身して、美味しかった♪
モニターでいただいた花椒塩を美味しく楽しく使い切りました（笑）
6 冷凍コーン→トマト
花椒塩→岩塩小さじ１／４で♪
五香粉を極々少々振り掛けると、お味が変身して、美味しかった♪
苦手なプロセスチーズを美味しく楽しく完食しました（笑）