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ささっと5分で一品追加☆かつお風味のにらモヤシ和えレシピ・作り方

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にらともやしで低カロリーなおつまみを手早く作ります。一品増えていろどりも綺麗です。

材料（1人分）

にら: 1束

もやし: 1/2袋

かつおぶし: 小袋1

しょうが: 1片

ごま油: 大さじ1

醤油: 大さじ1

みりん: 大さじ1

砂糖: 小さじ1

鷹の爪（小口切りにしておく）: 1本

卵黄: 1個分

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作り方

1

みじん切りにしたしょうが、鷹の爪をごま油で軽くいため、そこに醤油、みりん、砂糖を加えて煮立たせる。
煮立ったら火を止めてかつおぶしを足してよく混ぜておく。
2

にらは食べやすい長さに切り揃え、さっと茹でて水気を絞る。
もやしも歯ごたえが残る程度にさっと茹でる。
3

2を1のタレで和えて皿に盛り付け、上から卵黄を飾る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回は茹でたにらともやしを使っていますが、しょうがと一緒に炒めて、たれをからめても美味しくいただけます。【合うお酒】ビール、チューハイ

きっかけ

もやしが沢山あったので、夕飯にあと一皿ほしいときに作ってみました。

公開日：2016/03/15

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関連情報

カテゴリ: その他の和え物 100円以下の節約料理 5分以内の簡単料理もやしにら

関連キーワード: 居酒屋メニュービールに合う低カロリーヘルシー

料理名: にらとモヤシの和えもの

このレシピを作ったユーザ

tokeiya_japan ビールもワインも大好き。おつまみメニューの開発を楽しんでいます。和食からフレンチ、イタリアン、エスニック、ノンジャンルでお酒に合うメニューを考えています。どれも家庭で作れるレシピなので、家飲みのお供にお役立てください。

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