鶏もも肉と野菜の蒸し焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏もも肉に下味をつけます。砂糖をまぶして1時間以上経ってから塩コショウ、お好みでから揚げ粉をまぶし3分以上置きます。
- 2 野菜を食べやすい大きさに切ります。今回は人参、エリンギを2mm位の薄さ、玉ねぎを1cm位の幅に切りました。
- 3 野菜を、油を敷いたフライパンに入れてその上に鶏もも肉を乗せます。絹さやは火が通りやすいのでその上か、後で入れます。
- 4 蓋をして3～5分、蒸し焼きにしたら様子を見て、火が通るまで炒めます。塩コショウで味を整えます。
- 5 鶏肉に火が通ったら取り出し、包丁で5～6等分して盛りつけます。
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- 鶏もも肉
2歳と5歳の母
普段は託児業・家庭教師・訪問介護をしております。
なるべく安くて・早くて・健康なご飯を意識して作っています。
簡単なもの多めですが、その分、品数をたくさん作れます。
2020.7現在
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