ミニトマトときゅうりのコロコロサラダ レシピ・作り方

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北の浮き玉
夏に庭でとれるもので簡単サラダ。
もう一品ほしいという時におススメのメニューです。
切って和えるだけ!
みんながつくった数 1

材料(4人分)

ミニトマト(赤・黄色など好きな色の物)
10個
きゅうり
2本
ちくわ
2本
○米酢
大さじ3
○オリーブオイル(エキストラバージン)
小さじ2
○ナンプラー(薄口醤油で代用可)
大さじ1
○ごま油
小さじ1
○てんさい糖
小さじ2
○粗挽き黒胡椒
少々

作り方

  1. 1
    ○印の材料を全て混ぜ合わせてドレッシングを作っておきます。
  2. 2
    ミニトマトは半分にきゅうりは1~1.5cm角程度の角切りに、ちくわは縦半分に切ってから厚さ5mm程度に切ります。
  3. 3
    2.を1.に加えて和えたら完成です。

おいしくなるコツ

トマトは赤や黄色などを混ぜると華やかになります。 うちでは酢が効いた味が好みですが少し多めです。 酢を減らして作ってみてもいいと思います。

きっかけ

家庭菜園でミニトマトが沢山収穫できたので。 エスニック料理店で食べたサラダの味をうち流にアレンジ再現してみました。

公開日:2015/08/31

関連情報

カテゴリ
トマトサラダちくわ簡単おつまみトマト全般きゅうり
関連キーワード
ミニトマト 簡単 サラダ きゅうり
料理名
サラダ

このレシピを作ったユーザ

北の浮き玉 「北海道・十勝」の食材を使ったレシピをメインに細々とメモ代わりに書いておきたいと思います。 と思っていたものののあまり関係なくなつりりあります。 レシピは試行錯誤中のものもあったりしますのであしからず。

つくったよレポート( 1 件)

2017/05/07 06:48
とっても美味しかったです(〃艸〃)
ボンド子
レポート感謝です。とても美味しそうに作ってくださってありがとうございます。

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