さつまいもスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 薩摩芋 小１本
- 玉ねぎ 半分
- 水 200cc
- 牛乳or豆乳 200cc
- バター 10g
- パセリミジン切り 少々
作り方
-
1
玉ねぎは、ミジン切りにする。
薩摩芋は、皮を剥いて小さめに切っておく。 - 2 フライパンにバターを熱し、玉ねぎを透き通るまで炒めたあと、薩摩芋も入れ全体を炒め合わせ、水を入れて薩摩芋がやわらかくなるまで煮る。
- 3 3をフードプロセッサーに入れてペースト状にし、鍋に移す。
- 4 ４に牛乳を足して全体に火が通るまで温める。
- 5 器に盛ってパセリのみじん切りを散らす
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- その他のスープ
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- 薩摩芋スープ
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