チンゲン菜とひき肉の焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼きそば麺はほぐしておく。
   チンゲンサイは芯と茎の部分を八つ割り、葉は２cm位のざく切りにします。

2. 2

   フライパンやホットプレートに油（分量外）を敷いて、長ネギと生姜を炒めます。香りが立ってきたらひき肉加えてさらに炒め、色が変わったらお好みで豆板醤を加えて炒めます。

3. 3

   ひき肉を端に寄せて、チンゲンサイの茎を炒め、しんなりしてきたら葉の部分を炒めます。
   焼きそば麺を加えて、炒め合わせ、しょうゆ、酒、塩コショウで調味したら出来上がり！