ピーマン肉詰め #さちごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉以外の材料を揃えます。

2. 2

   ピーマンを縦半分に2等分し、ヘタと種を手で丁寧にとります。玉ねぎはみじん切りにしてフライパンで炒めます。

3. 3

   しんなりするまで炒めたらボールに移し冷まします。

4. 4

   大きめのボールにひき肉、玉ねぎ、●の調味料を全部入れ混ぜ合わせます。

5. 5

   ピーマンの内側に小麦粉をまぶします。

6. 6

   ひき肉を詰めます。

7. 7

   全てにピーマンにバランス良く詰めます。

8. 8

   肉の面だけ小麦粉を付け、熱したフライパンにサラダ油を引き、小麦粉をつけた肉の面から中火で焼きます。

9. 9

   焼き色がついたらひっくり返します。

10. 10

    水50ccを鍋に入れ、蓋をして蒸し焼きにします。水が沸騰したら弱火でじっくり火をいれます。

11. 11

    水分が程よく無くなり火が通ったら火からあげます。

12. 12

    フライパンに入り切る量で焼きます。今回の量では3回に分けました。

13. 13

    お皿に盛って完成です。