香り爽やかふわふわと♪Ｗ大コーンの夏みかんナッツ丼 レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
kirakyori
切干大根がシャキシャキ、ナッツが香ばしく、夏みかんが爽やか＆ほんのり甘く、ふわっふわの大根おろしが優しい口当たりで、めちゃめちゃ美味しかった～っ！！！
材料（１人分）
- Ａ 胡桃＆カシューナッツ＆アーモンド １０ｇ
- Ｂ 生姜（すりおろし） 小さじ1
- Ｂ にんにく（すりおろし） 小さじ１／２
- Ｂ 鷹の爪（輪切り） １／３本
- Ｂ インカインチオイル 小さじ１／２
- Ｃ 切干大根 ５ｇ
- Ｃ 冷凍コーン １５ｇ
- Ｄ 大根（すりおろし＆おろし汁） １１０ｇ
- Ｄ 米味噌（無添加 甘口） 大さじ１
- Ｄ ディルウィード（乾燥） 小さじ１／２
- Ｄ ブラックペッパー（粗挽） 小さじ１／４
- Ｅ 夏みかん（皮を剥いて実を取り出す） １／２個（約５房）
- 御飯 １膳分
- Ｆ パセリ（乾燥） 小さじ１／４
- Ｆ 金胡麻 小さじ１／４
作り方
- 1 Ａを粗く刻む。
- 2 お鍋にＢを入れて熱し、香りが立って来たら、Ｃと１を入れて、軽く炒める。
- 3 Ｄを加え、煮立ったら、Ｅを手で少し搾りつつ、小さくほぐし入れる。
- 4 ３が煮立って、ある程度水分が出て来たら、火を止める。
- 5 器に御飯、４の順に盛り付け、Ｆを振り掛けて完成♪
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kirakyori
有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。
青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪
ブログも読んでいただけると嬉しいです♪
キラキラ輝く天女への階段
http://ameblo.jp/kirakyori
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