きゅうり大量消費~ピクルス~ レシピ・作り方

きゅうり大量消費~ピクルス~
ramjetcity
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大量のきゅうり~どうしよう?!ピクルスにしてゆっくりと食べます。タルタルソースにもいかがですか?

材料(10本分人分)

  • きゅうり 10本
  • 白ワイン 60ml
  • 昆布 20cm
  • 米酢(酢) 300ml
  • クレイジーソルト 小さじ3
  • 甜菜糖 210g
  • ローリエ 2枚
  • 鷹の爪 2本

作り方

  1. 1 きゅうりはお好みの大きさにカット。
    今回2等分した後縦に4等分しています
  2. 2 きゅうり・鷹の爪以外の調味料を鍋に入れて煮たって砂糖が溶けたら
    種を抜いた鷹の爪を入れて
    容器に入れたきゅうりのところへ注ぎ入れます。
  3. 3 一晩~冷蔵庫保存して食べます。
  4. 4 浸かりきらなかったら容器をときどきシャカシャカ振って(笑)味をつけます

きっかけ

大量消費に

おいしくなるコツ

出来れば全体に調味料が使ったほうがいいです  温かい調味料の状態できゅうりに注ぎ入れます

  • レシピID:1450009605
  • 公開日:2013/08/18
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