ピーマンの肉詰め～ピザ風～ピーマン克服？～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉には（分量外の）醤油麹があれば小さじ１程度10分～30分漬けこんでおきます。
   
   ピーマンは家でとれたものなので形・サイズともにバラバラです(^^ゞ

2. 2

   まず○の材料を細かく切ります。サイコロ状よりもっと小さくします。
   フライパンで中火にて炒めます。

3. 3

   肉は細かくカットしておきます。
   炒めた野菜と、肉を混ぜます。片栗粉・ピザソースも入れます。

4. 4

   ピーマンは半分に切り、種を取り除きます。
   
   ピーマンの上の（枝についてた部分？）部分は丸くくり抜きます。穴があきますが、肉で埋めますので大丈夫でした

5. 5

   ピーマンに片栗粉を少量ずつまぶしていきます。（肉を埋める部分に）

6. 6

   そこへ肉・野菜を混ぜた物を入れていきます

7. 7

   鍋に網をのせ、水を5センチくらいはり、ピーマンをのせます。
   小さなものは安定感がなかったのでアルミホイルを敷いてます。

8. 8

   蓋をして弱めの中火で15分くらい蒸しました。ピーマンがしんなりしています。（硬いとピーマンの苦い味がするのでしんなりさせました）

9. 9

   肉に火が通っていたら、ピザチーズをのせ、再び蓋をします。とろーり溶けたら完成です。
   汁が出てきて熱いので食べるときは注意してください

10. 10

    最後にパセリを散らして完成