大人味★カマンベールのベイクドチーズケーキ♪ レシピ・作り方

Name: 大人味★カマンベールのベイクドチーズケーキ♪
Yield: 15センチ
Ingredients: カマンベールチーズ 100グラム; クリームチーズ 130グラム; 水切りヨーグルト（サワークリーム） 80グラム; 砂糖 75グラム; バター 25グラム; 卵 Ｌ1個; 卵黄 1個; コーンスターチ 8グラム; 【ビスケット生地】バター 25グラム; 【ビスケット生地】薄力粉 50グラム; 【ビスケット生地】くるみ 25グラム; 【ビスケット生地】砂糖 15グラム; 【ビスケット生地】塩 少々

うらでん

ちょっとくせがあるので、カマンベール好きにおすすめのケーキです。

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材料（15センチ人分）

カマンベールチーズ 100グラム
クリームチーズ 130グラム
水切りヨーグルト（サワークリーム） 80グラム
砂糖 75グラム
バター 25グラム
卵Ｌ1個
卵黄 1個
コーンスターチ 8グラム
【ビスケット生地】バター 25グラム
【ビスケット生地】薄力粉 50グラム
【ビスケット生地】くるみ 25グラム
【ビスケット生地】砂糖 15グラム
【ビスケット生地】塩少々

作り方

1 バターは1センチ角に切って、冷凍庫でかちかちにしておく。
ビスケットの材料をフードプロセッサーに入れ、バターが米粒大になるまで撹拌する。
くるみはできれば空焼きしておくと美味
2 オーブンシートをしいた、型に1を入れ平らにしたら180度のオーブンで15分ほどきつね色になるまで焼く。
熱いうちに、周りの生地をパレットナイフで隙間を作り、オーブンシートを差し込む
3 バターとチーズは室温に戻しておく。
チーズ生地はすべての材料をすべてミキサーで混ぜて、（なければ、泡立て器）こしきでこしたら、2に生地を流し入れる。
4 180度のオーブンで40分ほど湯せん焼きにする。
途中焦げそうならホイルをする。
庫内で40分ほど放置し、ゆっくり冷ます。
冷めたら、冷蔵庫で保存する。