白菜たっぷりこく旨黒胡麻担々スープ（ワンプレートレシピ・作り方

Name: 白菜たっぷりこく旨黒胡麻担々スープ（ワンプレート
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: Ａ きざみ干し椎茸（細かくする） ２ｇ; Ａ 水 １５０ｍｌ; 白菜（食べ易く切る） １枚（７０ｇ）; ニラ（食べ易く切る） １本（１０ｇ）; 生姜（すりおろし） 小さじ１; 醤油 大さじ１／２; 酒 大さじ１／２; 練り胡麻（黒） 大さじ１; 豆板醤 小さじ１／２

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約10分
100円以下

kirakyori

こく旨スープのおかげで、苦手な白菜の外葉もあっという間に食べられて、めちゃめちゃ美味しかった～っ♪

材料（２人分）

Ａ　きざみ干し椎茸（細かくする）: ２ｇ

Ａ　水: １５０ｍｌ

白菜（食べ易く切る）: １枚（７０ｇ）

ニラ（食べ易く切る）: １本（１０ｇ）

生姜（すりおろし）: 小さじ１

醤油: 大さじ１／２

酒: 大さじ１／２

練り胡麻（黒）: 大さじ１

豆板醤: 小さじ１／２

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作り方

1

鍋にＡを入れ、干し椎茸を戻す。
2

１を火に掛け、煮立ったら白菜の芯の部分を入れる。
3

２に火が通ったら、残りの材料全てを入れて、混ぜ合わせ、煮立ったら完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

練り胡麻、豆板醤はお好みで調整して下さいね♪

きっかけ

練り胡麻を使ったレシピを参考に、自分好みにアレンジしました。

公開日：2012/12/31

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このレシピを作ったユーザ

kirakyori 有機・無農薬系の野菜中心のゆるベジだったのですが、糖の恐ろしさと動物性蛋白の重要性を知り、ケトン食生活に切り替えました。青臭い物や、くせのある味、同じ食べ物でも調理法によっては苦手な物もあり、選択肢が少ない中「超簡単＆美味しいレシピを増やしたい！！」と日々、研究中♪ ブログも読んでいただけると嬉しいです♪ キラキラ輝く天女への階段 http://ameblo.jp/kirakyori